Cool Head Brew

CoolHead Brew è un birrificio artigianale finlandese fondato da un economista brasiliano e due economisti finlandesi dell'Università di Helsinki. La birreria si trova a Tuusula, a circa 30 chilometri da Helsinki, proprio alla fonte delle acque più pure del mondo. Le birre che producono nascono da un processo di creazione che è sempre una combinazione di diversi aspetti nella vita, provenienti da tutto il mondo. Culture che si scontrano, ispirazione dalla natura, cucina, distillerie, cocktail - tutti in fusione per qualcosa di unico.

Keep your cool, have a CoolHead!

Cool Head Brew
Formato: 33cl

Heart Stone è la nostra House IPA, prodotta a Viikki, a soli 737 metri dall'Helsinki Heart Stone, il cuore geografico di Helsinki. La ricetta è preparata secondo una base West Coast, ma la fermentazione e il dry hopping vengono eseguiti seguendo un approccio più orientale. Una Center Point IPA, se vogliamo. Al palato emergono note di arancia agrodolce, caramello, fieno, erba e albicocca. L'aroma, resinoso e amaro, fa uscire fuori le note più fruttate. All'amarezza ci si abitua e il risultato è una perfetta armonia: tutto ciò che una IPA dovrebbe avere.

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