Birre

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Blond

Extraomnes
Formato: 30L

Belgian Ale dal color giallo paglierino. Prodotta con malto chiaro, luppoli con profumi agrumati e rinfrescanti e lieviti dalle speziature balsamiche. Al naso si percepiscono sentori fruttati di pompelmo e bergamotto, e note speziate e date dai lieviti. Al palato si presenta di corpo leggero, con iniziali sentori di malto che sfumano in un finale dal taglio amaro. - 4,4% ALC. -

Tripel

Extraomnes
Formato: 33cl

Tripel leggermente dorata con una schiuma candida e pannosa. Olfatto floreale e piccante, ostenta fino all’ultimo sorso le sue innocenti origini di “pane liquido”, nato tra le mura di un monastero. Solo alla fine mostra la sua vera natura, con un caldo finale pepato ed etilico. - 8,6 % ALC. -

Zest

Extraomnes
Formato: 33cl

Belgian Ale dorata con “vibrazioni” verdi. Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. In bocca l’attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all’assenza di zuccheri residui. Finale secco, tagliente e prolungato.

- 5,3% ALC. -

Zest

Extraomnes
Formato: 30L

Belgian Ale dorata con “vibrazioni” verdi. Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. In bocca l’attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all’assenza di zuccheri residui. Finale secco, tagliente e prolungato.

- 5,3% ALC. -

Quadrupel

Extraomnes
Formato: 33cl

Quadrupel color tonaca di frate con evidenti riflessi rubino e schiuma compatta color nocciola. Un effluvio "vinoso"domina il primo olfatto, con sentori di susina disidratata, dattero e spezie dolci e penetranti. Il palato è morbido,"warming",con un finale dalla prolungata persistenza piccante. - 9,3 ALC. -

Guld

Extraomnes
Formato: 33cl

Color dorato opalescente con lievi sfumature rosate. L’olfatto è un esplosione di frutta tropicale con un leggero balsamico a rinfrescare. Assoluta non corrispondenza naso-bocca: secca, con leggera freschezza acida, un amaro assertivo ed un ritorno finale di guava e litchi che si intrecciano in un floreale di rosa.

Bounty Killer

Extraomnes
Formato: 20L

Imperial Coconut Porter ed è realizzata con fave di cacao e polpa di cocco essiccata, giocando espressamente a livello olfattivo con le reminiscenze aromatiche del Galak, la barretta di cioccolato bianco che molti di voi avranno conosciuto in altri tempi. Polposa e setosa in bocca (c’è una percentuale di malto d’avena), è intensa ma non stucchevole, grazie a una delicata acidità proveniente dal cacao. Il resto della descrizione ci catapulta direttamente in un dolce passato: La Birra che gli Oompa-Loompa adorerebbero, e dove Augustus Gloop affogherebbe.

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