Heart Stone è la nostra House IPA, prodotta a Viikki, a soli 737 metri dall'Helsinki Heart Stone, il cuore geografico di Helsinki. La ricetta è preparata secondo una base West Coast, ma la fermentazione e il dry hopping vengono eseguiti seguendo un approccio più orientale. Una Center Point IPA, se vogliamo. Al palato emergono note di arancia agrodolce, caramello, fieno, erba e albicocca. L'aroma, resinoso e amaro, fa uscire fuori le note più fruttate. All'amarezza ci si abitua e il risultato è una perfetta armonia: tutto ciò che una IPA dovrebbe avere.